En vitesse, ce midi, une recette improvisée, photographiée juste à temps, avant que l'épouxroux n'enfourne le tout:

Les galettes croquantes au millet:

100g de millet à cuire dans 2 fois son volume d'eau (moi je le fais au rice cooker, c'est encore plus simple)

une fois cuit, ajouter 1 oeuf, 5cl d'huile d'olive, 60g de feta, 1 poignée d'emmental rapé, 4 cuill à soupe de sauce tomate, du sel, du basilic séché

et hop au four position grill, 10min environ

et hop dans l'assiette, (environ 12 petites galettes de 5cm de diamètre)

et non, je ne me suis pas foulée pour la forme des galettes. Peux mieux faire, je sais.

Mais c'était drôôôôôôôlement bon, surtout avec des carottes râpées:

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